唷耶~秋冬氣息越來越濃厚了
最近早晚出門的朋友應該都感覺到些許的涼意了吧!!
冬天雖然寒冷
但是可以大吃火鍋耶!!
我家哈尼超愛吃火鍋的啊~~
前陣子收到滿鍋香的邀稿
依布我也就開心的接受囉
有時候天氣超冷
想到還要出門才能吃到火鍋
就覺得這段路好遠唷!!
還好這世界上還有一種東西-火鍋湯底
只要備好放在家中
隨時都能在家爽爽吃火鍋囉~~
*滿鍋香-濃香、孜然、香辣口味
今天依布就要分享3款養生鍋湯底唷~
來自滿鍋香
他們主要產品為包裝式的乾燥養生鍋底
而且12年都是以獨家配方純手工方式製作而成的
由老闆父親到現在第二代
都很用心經營唷~
孜然風味養生鍋底(每包NT.180元，150g)
先來分享孜然口味吧!
每個包裝都清楚標示煮法與相關資訊唷~
打開來是這樣唷!!
孜然味道很香讓我想到了新疆烤肉串耶~
然後也聞得到一些中藥味
然後這系列的養生風味鍋底適合2~3人一起吃~
鍋底不管用高湯或是開水煮都可以
只要倒入2500cc的水煮開即可
孜然風味是3鍋中雜質算多的
不過不影響口感
依布將它撈一撈就ok囉~
孜然的味道吃起有點辣
而且中藥味比想像中重喔~
因為我不太敢吃中藥過重的東西
依布後來是加了辣椒去中和
香氣跟味道都很不錯~
濃香原味養生鍋底(每包NT.130元，150g)
再來是濃香口味
可以看到有豐富的食材唷~
包裝上說水滾了
加入濃香鍋底
然後加入薑片、蔥段及30顆蒜頭
能增添風味唷~
我跟男友都還滿重口味的
所以我們當然也就照做囉~
濃香原味的湯頭就很清甜
我覺得是一般人都能接受的口味唷~
湯頭也還滿清的
這次妹妹還做了青木瓜雞肉
好好吃唷~
邊看電視邊吃美食
真的好享受唷~~
吃起來味道濃郁
也沒有太重的中藥味
我喜歡~~
對了~
因為這系列湯頭濃郁
主要是為了讓鍋中的食材吸收湯頭精華及入味
這樣火鍋食材也就可以不沾醬食用
所以湯頭是不建議直接喝
最好先涮好肉片後
加入火鍋料、菇類
最後再放
蔬菜、麵食等等
然後再加入清湯或水稀釋就可以喝囉~
香辣風味養生鍋底(每包NT.180元，200g)
最後就來吃香辣口味囉~
其實滿鍋香這三款鍋底吃素者的朋友也都可以吃喔~
不要加蒜頭、薑片、蔥段這些辛香料就OK了~
香辣口味則是乾濕各半的狀態
和前面2款不同
男友還特別買了比較好的肉片來配他最愛的香辣口味~
你看看~煮出來的顏色很美吧!!
香辣口味是滿辣的
我們只額外加了30顆蒜頭
就很夠味~
我喜歡它的香辣
不是那種會辣到不舒服
是香氣跟味道都很不錯的香辣鍋~
我們吃得超開心
分享完這3款火鍋湯底
不知道大家喜歡哪一味呀?!
依布的喜愛程度為：
1.香辣風味
2.濃香原味
3.孜然風味
寫到這依布又好想吃火鍋了><
個人覺得冬天一定要準備個幾包火鍋湯底
以防不想出門卻又想吃火鍋的情況啊~
而且滿鍋香平價又好吃~
很推薦給大家唷!!
滿鍋香臉書：https://www.facebook.com/HealthyHotpot?fref=ts
